Association SAVEURS D'ICI, CUISINE DE CHEFS

SAVEURS D'ICI, CUISINE DE CHEFS est une association basée à Royan, en Charente-Maritime, qui regroupe des restaurateurs engagés dans une démarche de valorisation des produits locaux et de la profession de restaurateur. Fondée en XX par XX, l'association est située au 5 Rue du Château d'Eau, dans les locaux de la CCI Antenne de Royan. Depuis sa création, SAVEURS D'ICI, CUISINE DE CHEFS a pour objectif de permettre à ses membres d'avoir des relations professionnelles riches et fructueuses à travers des contacts réguliers et des échanges d'idées. L'association s'engage également à promouvoir la profession de restaurateur en mettant en avant le savoir-faire et l'expertise de ses membres. Ainsi, SAVEURS D'ICI, CUISINE DE CHEFS met un point d'honneur à proposer toute l'année un minimum de 6 produits élaborés et approvisionnés localement, en fonction des saisons de production. Dans un souci de développement durable et de soutien à l'économie locale, l'association encourage ses membres à se fournir directement, ou via un circuit de proximité avec seulement deux intermédiaires maximum, auprès des producteurs situés dans un rayon de 100 km autour de l'Agglomération Royan Atlantique. Ainsi, les produits utilisés par les restaurateurs doivent être de saison et issus d'une production naturelle. L'association garantit également l'origine locale des produits utilisés par ses membres, qui doivent s'engager à respecter cette exigence pour faire partie de l'association. Cela permet non seulement de valoriser la production locale, mais aussi de proposer une cuisine authentique et de qualité aux clients. En plus de ces engagements vis-à-vis des produits et des relations professionnelles, SAVEURS D'ICI, CUISINE DE CHEFS regroupe les efforts commerciaux de ses membres pour promouvoir leur savoir-faire et leur démarche commune. L'association représente également ses membres auprès des collectivités locales, départementales et régionales, ainsi qu'auprès des partenaires oeuvrant dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. En somme, SAVEURS D'ICI, CUISINE DE CHEFS est une association qui rassemble des restaurateurs passionnés par la cuisine et désireux de promouvoir la production locale et les savoir-faire de la région. Par le biais de ses actions et de ses engagements, l'association contribue à dynamiser l'économie locale, tout en offrant une expérience gustative unique à ses clients.

permettre à ses membres d'avoir des relations professionnelles par des contacts permanents et des échanges d'idées ; promouvoir la profession des restaurateurs ; proposer toute l'année, un minimum de 6 produits élaborés et approvisionnés localement, suivant la saison de production ; se fournir, directement ou en circuit de proximité autorisant au plus deux intermédiaires entre le producteur et le consommateur final, auprès des producteurs locaux situés dans un rayon maximum de 100 km autour du territoire de l'Agglomération Royan Atlantique en produits de saison de production naturelle ; le restaurateur doit garantir l'origine locale des produits ; regrouper les efforts commerciaux de ses membres pour promouvoir le savoir-faire des restaurateurs volontaires dans la démarche ; représenter ses membres auprès des collectivités locales, départementales et régionale et de tous les partenaires dont l'activité est proche du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration